Martedì 19 febbraio 2019 nella sala azzurra della Fiera di Caorle ci sarà un cooking show dedicato alle maestranze del gusto. Si svolgerà il convegno Itinerari del gusto, coccolare il cliente con i prodotti del territorio. Gli chef invitati sono Canzoneri, Scaggiante e Bersani. Si parlerà di radicchio di Chioggia, riso della fagiana, moscardino di Caorle e di finger d'altri tempi. Allo stand piuma si terrà il convegno Il letto a regola d'arte. Una buona vacanza inizia da un buon sonno. La morbidezza e i profumi di una stanza sono un invito rivolto al cliente per tornare a trascorrere in quel posto una nuova vacanza in serenità.